Storia e preparazione del baccalà mantecato veneziano, uno dei cicchetti e antipasti più tipici della cucina lagunare.
Storia, ingredienti e preparazione delle sarde in saor, uno dei piatti simbolo della cucina veneziana.
Storia e differenze tra frittelle veneziane e galani, i dolci tradizionali del Carnevale di Venezia.
Un’introduzione ai bacari veneziani, alle ombre di vino e ai cicchetti: cosa aspettarsi e come vivere questa tradizione
